Вологодское масло – бренд, который давно стал визитной карточкой Вологодчины. Именно этот продукт ассоциируется у туристов с регионом, не уступая знаменитому кружеву. Поэтому неудивительно, что о бренде говорят много и...

Вологодские представители пищевой промышленности поставляют свою продукцию не только на местные рынки, но и за рубеж. Только за начало этого года предприятия региона отправили на экспорт более 3 тысяч тонн...

Какао с молоком – напиток, который не только согреет, но еще и напомнит своим вкусом о детстве. Густое, сливочное с нотками шоколада оно скрасит любой вечер. ...

Одно из обязательных условий выпуска действительно качественной молочной продукции – современное оборудование, которое позволяет выстроить рабочий процесс на самом высоком уровне. Для этого переработчикам нужно...

В наши дни на полках магазинов представлен широчайший ассортимент пищевой продукции. В пользу какого производителя сделать выбор – дело каждого покупателя. Кто-то обращает внимание на цену, для кого-то в приоритете...

С 11 по 17 марта вологжане отмечают Масленичную неделю. Одним из главных блюд, а заодно и символом этого праздника, бесспорно, являются блины. Каждая хозяйка готовит лакомство по-своему. Секретным ингредиентом даже...

Известный факт, что блюда, приготовленные своими руками, не идут ни в какое сравнение с продукцией из магазина. Опытные повара способны повторить самые сложные рецепты, а некоторые занимаются изготовлением продуктов...

Производство молочной продукции – процесс, который требует от переработчиков не только серьезной практической подготовки и знаний технологии, но и понимания маркетинговой составляющей. Ведь продукт еще нужно выгодно и...

У многих утро начинается с чашки крепкого ароматного кофе. Чтобы сгладить свойственную напитку горечь, зачастую в него добавляют молоко. Так как продукт становится одним из ключевых компонентов, к выбору нужно подойти...

Молочные продукты – неотъемлемая часть здорового рациона питания человека. В их составе содержатся многие необходимые организму полезные вещества. При этом найти «молочку» очень просто: практически в любой торговой...