Вологодская область продолжает наращивать объемы производства молока. За семь месяцев это года сельхозорганизации получили 395,2 тысячи тонн продукта, что больше показателя аналогичного периода предыдущего года на 21,8...

Лето – время года, когда совершенно не хочется нагружать организм, которому и так тяжело из-за жары. Особенно это касается питания. Поэтому в сезон рекомендуют отказаться от чрезмерно жирной пищи в пользу овощей,...

При производстве пищевой продукции важно охватить как можно более широкий круг потребителей. В таком случае работа предприятия считается экономически выгодной. Чтобы угодить как можно большему числу покупателей,...

Существует множество видов кисломолочных напитков. Каждый отличается вкусовыми характеристиками, составом, а иногда и технологией производства. Один из самых популярных и известных продуктов – «Снежок». Его освежающий...

В производстве молочной продукции важно, чтобы процесс работы был динамичным и развивающимся. Успешное предприятие всегда будет обращать внимание на рыночную обстановку и запросы своего покупателя. К таким относится...

Лето – пора прохладительных напитков и легких блюд, самое известное из которых, пожалуй, – окрошка. Существует превеликое множество рецептов этого холодного супа. Есть и несколько секретов того, как сделать его более...

Вологодская продукция славится на всю страну. Чтобы повысить узнаваемость брендов, расширить географию их распространения и помочь изготовителям заявить о себе, в регионе запущен проект «Сделано на Вологодчине». Это...

Молочная продукция хороша тем, что разнообразна. Каждый может найти продукт по душе, ведь один и тот же товар может отличаться процентом жирности или иметь различные вкусовые добавки. К такой категории относится и...

С 23 по 27 июня в Угличе прошла Международная молочная неделя. Обсудить последние новости отрасли приехали представители различных компаний и организаций со всей страны и из-за рубежа. Присутствовали на мероприятии и...

Один из популярных кисломолочных продуктов – сметана. Она богата различными витаминами, микро- и макроэлементами, хорошо усваивается и стимулирует пищеварение. Конечно, важно уметь отличать качественный продукт от...