За последние годы гастрономическая культура Вологодской области вышла на принципиально новый качественный уровень. Теперь регион – это не только про сливочное масло и молоко. Сейчас это еще и старинные рецепты,...
С 22 по 26 июня в Угличе проходила ежегодная Международная молочная неделя. Отраслевое мероприятие собрало экспертов со всей страны и из-за рубежа. Среди них производители, поставщики, технологи, представители...
Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина – это не только один из флагманов молокоперерабатывающей отрасли Вологодской области, но и образовательная площадка для студентов-технологов. Здесь располагается...
В пищевой промышленности важно не только производить продукцию, соответствующую всем нормам безопасности и качества, но еще и грамотно представлять ее на рынке. Для этого чаще всего используются различные...
Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина в этом году отмечает 155 лет. Это одно из старейших молокоперерабатывающих предприятий региона. По случаю солидной даты УОМЗ готовит рекламные кампании,...
Пищевая промышленность – это не только схема «произвел/продал». Отрасль требует постоянного развития, адаптации к современным реалиям, внедрения новых технологий, чтобы поддерживать стабильно высокий уровень качества и...
В конце мая в Вологде подвели итоги конкурса в области предпринимательской деятельности «Серебряный Меркурий». Это региональный этап национальной премии «Золотой Меркурий». В рамках мероприятия лучших выбирают среди...
3 июня Вологодская государственная молочнохозяйственная академия отметила свое 115-летие. Вуз был создан в 1911 году указом императора Николая II и с тех пор остается единственным подобным высшим учебным заведением в...
В начале июня в Санкт-Петербурге, на Невском проспекте, 12, открылся культурно-туристический центр Вологодской области. Теперь лично прочувствовать и прикоснуться к частичке души Русского Севера можно прямо в...
Окрошка – одно из тех блюд, что прочно ассоциируется с летом. Легкая, освежающая, питательная, она быстро насыщает и не создает чувства тяжести, что особенно важно в жаркую летнюю погоду. Максимум пользы из нее можно...
