Сметана – очень популярный у покупателей продукт. Ее и в суп добавить, и полезный соус приготовить, и для выпечки или запекания использовать. Опытные кулинары знают, что самый лучший продукт – густой, без лишней влаги и...
12 декабря в «Русском Доме» Вологды состоялась ежегодная выставка «Настоящий Вологодский продукт», посвященная знаменитому гастрономическому бренду региона. На ярмарку приехали как крупные местные производители, так и...
Вот и подходит к завершению 2025 год. В воздухе уже витает призрачный запах мандаринов и елочной хвои. Города и села примеряют праздничные наряды, создавая настроение жителям и особую теплую атмосферу. Хозяюшки начинают...
К одному из самых популярных видов молочной продукции относится творог. Обезжиренный и классический, зернистый и кремообразный, со всевозможными добавками – разнообразие в линейке позволяет каждому подобрать продукт под...
Молоко – один из самых популярных видов молочной продукции. Оно относится к продуктам регулярного потребления и пользуется большим спросом у потребителей. Поэтому не удивительно, что в магазинах молоко представлено в...
Зачастую крупные молокоперерабатывающие предприятия не только снабжают потребителей качественной молочной продукцией, но и участвуют в профориентационной работе. Специалисты понимают, что для развития отрасли и...
Безопасность и качество – главные принципы Учебно-опытного молочного завода ВГМХА им. Н.В. Верещагина. Для того чтобы на должном уровне обеспечить оба этих показателя, на предприятии действует строгая система контроля...
Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина – один из крупнейших переработчиков молока Вологодской области. А еще это одно из старейших предприятий региона – его история началась еще в 19-м веке. С тех пор...
Опытные покупатели знают, что пищевая продукция может изготавливаться как по госстандарту, так и по техническим условиям. Но некоторые опасаются букв «ТУ» на упаковке, мол, неизвестно, что там добавил производитель и...
Предприятия пищевой отрасли должны идти в ногу со временем и учитывать множество факторов в своей работе. Это и внедрение новых технологий производства, обновление оборудования, постоянный анализ рынка. Особенно важен...
