Молоко – продукт, вокруг которого ходит множество домыслов и слухов. Многие, к примеру, не доверяют торговым маркам, предпочитая покупать продукт у знакомых в деревне. Однако нужно иметь ввиду, что технологии не стоят на месте, и сейчас молокоперерабатывающая отрасль может предложить безопасный и качественный товар.

Хорошим примером ответственного производителя в Вологодской области является Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина. УОМЗ – одно из старейших и крупнейших предприятий региона, и свое дело знает. Завод мастерски совмещает традиции молочной отрасли и современные технологии производства, делая ставку именно на качество своей продукции.

Питьевое молоко занимает важное место в ассортименте УОМЗ, ведь это продукт, который требуется практически ежедневно. Для работы предприятие берет свежее молочное сырье от местных хозяйств и перед отправкой в цех обязательно проверяет его в собственной лаборатории на соответствие стандартам качества и безопасности. Только затем продукт идет на переработку.

Некоторые потребители считают, что пастеризация «убивает» напиток, делает его пустым и бесполезным. Это неправда. Тепловая обработка необходима для молока, чтобы избавиться от вредной микрофлоры и сделать его гарантированно безопасным для здоровья. Полезные вещества – витамины, микроэлементы, белки, жиры и углеводы – при этом остаются нетронутыми. 

Плюс завод гарантирует санитарные условия производства. Были ли соблюдены эти нормы в личном подсобном хозяйстве – вопрос открытый.

УОМЗ предлагает питьевое молоко разных видов. Имеются три варианта жирности: 1,5, 2,5 и 3,2%. Различается упаковка – это может быть полиэтиленовый пакет или привычная коробка объемом от 470 до 950 миллилитров.

А еще УОМЗ выпускает ультрапастеризованное молоко. От своего «собрата» оно отличается технологией производства: подготовленное молочное сырье на короткий срок нагревают до температуры выше ста градусов. Весь процесс проходит в строгих санитарных условиях. В итоге получается продукт, который можно хранить полгода в закрытом виде вне холодильника. Это, к примеру, удобно при длительных поездках.

Кроме того, Учебно-опытный завод стал изготавливать молоко, подходящее для питания детей в возрасте от трех лет. Имеется напиток, обогащенный комплексом витаминов и йодом. Так что покупатель может с легкостью найти необходимый вариант молока, не переживая за его качество.

Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862. ERID: 2SDnjeEYSjy