Вологодская область впервые празднует День ресторатора

Впервые на официальном уровне в Вологодской области отмечается День ресторатора. Выбор даты закономерен: она совпадает с Международным днем повара. Новая профессиональная дата была установлена в 2026 году по предложению Губернатора региона Георгия Филимонова и Ассоциации отельеров и рестораторов. Инициативу поддержали депутаты Законодательного собрания, внеся нужные изменения в областной закон «О туризме и туристской индустрии».

К празднику на Вологодчине приурочена серия мероприятий. Уже сегодня, 20 октября, в Череповце пройдёт финал регионального конкурса профессионального мастерства для студентов средних профессиональных учебных заведений «Мисс Повар – 2026» и «Мистер Повар – 2026». Практическую часть участники уже прошли, показав свои кулинарные умения; теперь их ждут нестандартные задания от шеф-повара и творческие испытания.

22 октября в Вологде запланирована деловая встреча «Ресторанный диалог», на которую соберутся около 150 человек. Специалисты и владельцы ресторанов рассмотрят насущные вопросы отрасли: налоги и проверки, распространённые представления и реальное положение дел в гастротуризме, а также обсудят смыслы, лежащие в основе ресторанного дела, и ответят на вопросы присутствующих. В тот же день состоится торжественное награждение представителей ресторанного бизнеса, где отметят лучших профессионалов и проекты области. Сообщает ИА «СеверИнфо».