Так как пахта по своему химическому составу близка обезжиренному молоку, то некоторые производители берут его за основу приготовления малокалорийного продукта....
Кисломолочных напитков существует превеликое множество. Кефир, ряженка, йогурты, снежок, биопродукты – при таком разнообразии покупатель может невольно растеряться....
Недавно Вологодская государственная молочно-хозяйственная академия им. Н.В. Верещагина запатентовала новый способ изготовления сгущенного молока. В основе вкусного продукта – сухое обезжиренное молоко, восстановленное...
В мире насчитывается огромное количество сортов сыра, разных и по жирности, и по твердости. Его производят из молока коров, овец, коз. У каждого сыра свой неповторимый вкус, потому что для его изготовления используют...
