Рацион питания учащихся в Вологодской области будет расширен за счет блюд из рыбы и даров моря

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей одобрила обновленные нормы для пищеблоков школ и детских садов. С начала нового учебного года дети в регионе будут получать рыбные продукты не реже двух раз в течение недели. Также в список обязательных ингредиентов войдут различные морепродукты.

Как уточнило областное Министерство сельского хозяйства, планируется значительное обновление ассортимента. Помимо классических вариантов, таких как уха или котлеты, в столовых появятся легкие салаты, рагу и запеченные кушанья с овощами, а также всевозможные запеканки и дополнения к ним.

Эта инициатива является частью более масштабной государственной программы, действующей до 2030 года. Ее цель — стимулировать рост потребления рыбной продукции населением России и поддержать отечественные рыбопромышленные предприятия. Данные меры реализуются в контексте национального проекта, посвященного технологическому укреплению продовольственной независимости страны.

Отдельно стоит отметить, что рыба и морепродукты содержат ценный белок, а также ряд незаменимых жирных кислот, таких как Омега-3. Эти вещества играют критически важную роль для поддержания здоровья и полноценного роста подрастающего поколения. Сообщает ИА «СеверИнфо».