УОМЗ будет участвовать в разработке новых алгоритмов контроля переработки молока

Пищевая промышленность – это не только схема «произвел/продал». Отрасль требует постоянного развития, адаптации к современным реалиям, внедрения новых технологий, чтобы поддерживать стабильно высокий уровень качества и безопасности готовой продукции. Ценно, что участие в этой работе принимают и действующие предприятия.

Обеспечение продовольственной безопасности – направление, в котором заинтересованы все: от органов власти до потребителя. Поэтому здесь так важно действовать сообща, объединять усилия для получения лучшего результата. Площадкой для поиска партнеров служат всевозможные мероприятия, где встречаются представители власти, бизнеса и научного сообщества. К таким относится Петербургский международный экономический форум, прошедший в начале июня. Его результатами являются сотни подписанных соглашений о сотрудничестве в самых разных отраслях, в том числе в пищевой промышленности.

Так, Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина – один из крупнейших переработчиков молока в Вологодской области – стал участником трехстороннего соглашения, направленного на разработку инновационных алгоритмов контроля производственных процессов. Помимо УОМЗ, договор подписали Национальный исследовательский университет ИТМО и Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга.

Стороны будут вместе работать над повышением безопасности готовой продукции, внедрением новых цифровых инструментов в молочную отрасль. 

Участие УОМЗ в разработке новых технологий символично и закономерно. Предприятие относится к флагманам молочной промышленности не только Вологодчины, но и страны, а еще выступает в роли образовательной площадки, где науку переработки молока на практике изучают студенты-технологи. 

Учебно-опытный завод всегда ставил и будет ставить безопасность и качество своей продукции превыше всего, поэтому внедрение новых инструментов контроля – в его интересах.

Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862. ERID: 2SDnjdrAPEA