Питательные творожные блины можно приготовить с продукцией от УОМЗ

В последнее время особенно популярны полезные блюда. Все больше людей задумываются о правильном питании, придумывают такие рецепты, которые совмещают и отменный вкус, и пользу для организма. Предлагаем вологжанам попробовать творожные блины, отвечающие обоим этим параметрам.

Для приготовления потребуются три яйца, две столовые ложки сахара, 400 мл молока, 250 граммов творога, 150 граммов муки, чайная ложка разрыхлителя, ваниль, соль и две столовые ложки растительного масла.

Молочные продукты здесь – ключевые ингредиенты, поэтому их выбору нужно уделять особое внимание. Ведь от качества исходных продуктов будет зависеть результат. Для приготовления блинов отлично подойдет продукция Учебно-опытного завода ВГМХА им. Н.В. Верещагина. Для УОМЗ выпуск качественной «молочки», отвечающей всем требованиям, – вопрос принципа. Его продукты отличаются отменным вкусом и чистым составом – то, что нужно, для создания кулинарных шедевров.

И молоко, и творог – базовые позиции в ассортименте предприятия. Молоко можно взять 2,5% жирности, а вот в линейке творожной продукции есть разные варианты, и выбирать нужно в зависимости от цели. Творожные блины сбалансированы с точки зрения пищевой ценности: в них достаточное количество белков, жиров и углеводов. Если взять обезжиренный творог, то белка в нем больше. Жир в таком случае доберется растительным маслом и молоком. С другой стороны, 5-процентный творог даст более яркий вкус, но и более высокую калорийность. Здесь каждый решает сам, какой продукт использовать. Большой плюс в том, что УОМЗ выпускает продукт в лотке массой как раз 250 граммов.

Для теста три яйца нужно взбить миксером в пышную пену с сахаром, солью и ванилином. Затем идет черед творога от УОМЗ – его взбиваем с яичной смесью до однородной массы. Затем добавляем муку и разрыхлитель. Только потом аккуратно вводим 400 мл молока от УОМЗ. 

На этом этапе нужно ориентироваться на консистенцию теста. Оно примерно должно быть как для обычных блинов. При необходимости можно добавить еще молока или воды, соли или сахара. Последним шагом добавляем две столовые ложки растительного масла и снова все взбиваем миксером. 

Сковороду смазать небольшим количеством масла для первого блина, потом оно уже не пригодится. Выпекают лакомство обычным способом. Полезные творожные блины готовы. Их можно подавать с греческим йогуртом, нежирной сметаной или вареньем.

Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862. ERID: 2SDnjcbax1g