Производство молочных продуктов увеличивается в Вологодской области

В Вологодской области подвели итоги пищевой и перерабатывающей промышленности за 2025 год. Производство растет по всем направлениям. Наибольший плюс дала молочная переработка, на которую приходится половина всей пищевой продукции, производимой в регионе.

Помимо молока, в Вологодской области изготавливают мясные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, консервированные овощи и фрукты, рыбу и мукомольную продукцию. 

Молокопереработка за 2025 год выросла на 110,4%. В денежном эквиваленте выпуск увеличился на 7,7 млрд рублей – на 21,3%. Наибольший прирост показывают молоко, сыры, сливочное масло и кисломолочные продукты.

В регионе переработкой молочного сырья занимаются 17 предприятий. Одно из крупнейших и старейших из них – Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина. УОМЗ – отличный пример стабильности и ответственности. Предприятие не ставит перед собой цель из года в год наращивать объемы производства, для него важно поддерживать высокий уровень работы. Завод делает упор не на количество, а на качество. Обеспечить своего покупателя безопасным и качественным товаром – вот задача, которую ставит перед собой УОМЗ. 

Предприятие выпускает молочную продукцию с 1871 года. Сейчас за сутки здесь перерабатывают до 200 тонн молочного сырья. Завод предлагает около 50 наименований товара. Это наиболее востребованные и нужные для повседневного потребления позиции: питьевое молоко, кисломолочные напитки, творог, сметана, сливочное масло. 

В части объемов производства УОМЗ сохраняет гибкость: если спрос на одни продукты падает, снижает их количество или вовсе выводит из ассортимента. И наоборот, если какое-то наименование востребовано, его объем выпуска увеличивают. Таким образом и соблюдается баланс.

Часть своей продукции УОМЗ реализует в Вологодской области, часть отправляет в другие регионы или за границу. Конечно, нужно учитывать сроки годности, и в ассортименте предприятия имеются подходящие позиции. Страны-партнеры, к примеру, охотно экспортируют сухое молоко от УОМЗ. В другие регионы возят сливочное масло, ультрапастеризованное молоко и сметану. 

Качество продукции УОМЗ подтверждают независимые эксперты в ходе плановых и внеплановых проверок. Предприятие также участвует в престижных отраслевых конкурсах, где завоевывает высокие награды. Так что за громкими словами о качестве стоят реальные факты.

Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862. ERID: 2SDnjeZdy2p