Среди производителей продуктов питания вновь проводится Международный конкурс качества пищевой продукции «Гарантия качества – 2021». За звание лучших борются представители многих регионов России. Среди участников – Учебно-опытный молочный завод ВГМХА имени Н.В. Верещагина. УОМЗ представляет сметану «Вологодскую» 25% жирности.
Конкурс «Гарантия качества» проходит более чем по 20 категориям. Помимо молочной продукции, это кондитерские изделия, рыба, мясо, соки, кулинарная продукция, продукты специализированного питания и т.д. Подавая заявку на участие, предприятия получают возможность продемонстрировать свой товар и доказать его качество.
Претенденты проходят жесткую проверку. Каждый образец исследуется от этикетки до состава. В судьях – свыше 80 дегустаторов, 10 научно-исследовательских институтов и пять лабораторий. Штат экспертов определит, какие продукты имеют действительно высокие показатели качества. Для производителей – это шанс продвинуть свой товар, для покупателей – возможность узнать, какие предприятия достойны доверия.
Прием заявок на участие уже завершен. Конкурс вышел на финишную прямую – исследование полученных образцов. Итоги будут подведены 11 ноября – в День качества. Помимо признания на федеральном уровне, победители получат дипломы и награды. Кроме того, логотип серебряной или золотой медали предприятия смогут нанести на упаковку своего товара, с успехом прошедшего все исследования.
УОМЗ подает заявку уже третий год подряд. Предыдущий опыт участия в конкурсе оказался успешным. В «Гарантии качества» 2019 года завод получил золотую медаль за масло сливочное «Вологодское». Год спустя успех повторило шоколадное масло. Теперь настала очередь сметаны. Результаты станут известны в ноябре, но учитывая репутацию завода, а также предыдущие его достижения, шансы на победу немаленькие.  
Напомним, сметана от УОМЗ уже участвовала в различных конкурсах и получала награды. Так, на июньской Молочной неделе в Угличе продукт завоевал золотую медаль, а чуть ранее областные эксперты признали сметану 15% жирности победителем дегустационного конкурса. Сообщает ИА «СеверИнфо».