ERID: Kra23hhzR

В Сочи завершился IX Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС по производству и переработке молока, молочному животноводству и племенному делу. С 5 по 7 сентября несколько сотен представителей агропромышленного комплекса обсуждали проблемы и перспективы развития молочной отрасли.

В рамках форума прошел традиционный конкурс качества молочной продукции «Молочный успех – 2023». В этом году в нем приняли участие 27 предприятий из 16 регионов России и еще 7 – из Беларуси. В общей сложности организаторы получили 136 образцов молочной продукции. Для конкурсантов было открыто 20 номинаций. Претендентов оценивала независимая дегустационная комиссия, в состав которой вошли опытные эксперты.  

Одним из участников конкурса вновь стал Учебно-опытный молочный завод Вологодской ГМХА им. Н.В. Верещагина. УОМЗ регулярно пробует силы в «Молочном успехе» и всегда возвращается домой с наградами. Этот год не стал исключением.

В рамках конкурса вручались Гран-при, золотые и серебряные медали, определялись лауреаты – в каждой категории по 20 победителей. Продукция УОМЗ по результатам оценки собрала полный набор наград.

Так, Гран-при было присуждено двум видам сливочного масла: Традиционному и Любительскому соленому. Золотую медаль завоевал кефир 2,5% жирности. Сметана «Вологодская» с массовой долей жира 15% стала обладательницей серебра, а лауреатом конкурса был признан творожок «Фруктоежка» со вкусом клубники.

Международный форум – это не только деловая программа и конкурс качества продукции. В рамках мероприятия также прошло чествование лучших работников молочной отрасли. Среди тех, кто удостоен почетных наград, – Екатерина Ожиганова, заместитель директора УОМЗ по качеству. 

Добавим, исследования молочной продукции в рамках форума проводятся ежегодно. Конкурс позволяет предприятиям еще раз доказать, что их продукты изготовлены в соответствии со всеми установленными требованиями, а их качество остается на высоте.

К примеру, в прошлом году масло от УОМЗ также завоевало Гран-при. Сухое молоко и 25-процентная сметана получили по золотой медали. В 2021 году с Гран-при из Сочи вернулись масло Крестьянское и сметана 25% жирности, а масло Традиционное стало лауреатом.

Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862