СеверИнфо » Другие новости » «Вологодское масло» - визитная карточка региона

«Вологодское масло» - визитная карточка региона

«Вологодское масло» - визитная карточка региона
Дата: 10-12-2015, 17:54
Комментарии: 0
Просмотров: 789
Метки:

ГОЛОСУЙТЕ ЗА НОВОСТЬ:



Распечатать новость

 

Оно является важнейшим для области брендом, который принес ей известность во всем мире. Данный проект представил на заседании «Брендинг и продвижение региональных товаров и услуг на внутренние и внешние рынки» представил заместитель директора по коммерческим вопросам АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА имени Н.В. Верещагина» Александр ПРОХОРОВ. Он рассказал присутствующим о бренде вологодского масла и развитии УОМЗ. История создания этого продукта восходит своими корнями к 1860 году, когда Николай Верещагин, брат известного художника-баталиста, открыл в Вологодской губернии молочные артели. А уже спустя несколько лет и первый маслодельный завод.

Александр Прохоров поделился, что жизнь «вологодского масла» не всегда была безоблачной. В советское время существовал ГОСТ на производство масла, в том числе и «вологодского», поэтому его производство было доступно всем. И в 90-х годах начались трудности - его начали выпускать все возможные предприятия в России. Естественно, его качество, а соответственно и репутация, упали. В итоге о том продукте, который был раньше, остались только воспоминания. Но в конце 90-х «Вологодское масло» было зарегистрировано как наименование места происхождения товара. В дальнейшем, благодаря УОМЗ при содействии других предприятий Вологодской области, Департамента продовольственных ресурсов области и при колоссальной работе, которую провел Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделияи сыроделия города Углича, доказав, что вологодское масло обладает уникальными свойствами. И в 2010 году «Вологодское масло» было выведено из ГОСТа, что дало возможность эксклюзивного производства предприятиям Вологодчины.

Loading...
Комментарии (0) добавить
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.