Пряничное дело хотят возродить в Устюжне

В Устюжне будут реализовать проект «Реконструкция традиции — Устюженский печатный пряник». Эта инициатива стала реальностью благодаря успешному участию семейного центра «ЮЖИКИ» в конкурсе Фонда президентских грантов. Жители округа решили возродить пряничное дело, которое в прошлые времена действовало в Устюжне. История гласит, что местный пряник был известен и знаменит, как и тульский. К сожалению, старинный рецепт был утрачен, а развитие фабричного производства привело к угасанию этого уникального ремесла. Об этом сообщает администрация Устюженского округа на своей странице в социальной сети.

Ключевым шагом на пути к возрождению традиции станет кропотливое изучение уникальных пряничных досок, бережно хранящихся в местном музее. Сообщает ИА «СеверИнфо».